雞蛋灌餅技術(shù)配方視頻教程

雞蛋灌餅技術(shù)配方視頻教程

雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?，學(xué)會也是一個好的謀生之路。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。
雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。
營養(yǎng)價值：
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目以及好吃。
特點：好吃，有營養(yǎng)。